

escalivada de pimiento rojo
calabaza escabechada, pistacho & ricotta casera
tartar de gamba pantxuda & ajo blanco cevichado
níscalo brasa, mejillón & suquet
maitake brasa & ñoquis al limón
ceps brasa, papada curada & parmentier
judías del ganxet, berberechos & encurtidos
oreja de cerdo brasa & vinagreta de mostaza
lengua de ternera brasa & salsa gribiche
arroz seco
paris-brest de avellana & almendra
panna-cotta romero
cremoso de sésamo negro & higos
ingenius
xarel.lo, macabeu y parellada
penedès, españa
oneironàutic rosat
garnacha negra
terra alta, españa
fades del granit
cariñena tinta y blanca
empordà, españa
grenache blanc de noirs
garnacha
larzac, francia
par mac
parellada, macabeu
penedès, españa
beaufort freres
pinot noir
borgoña, francia
bulles
cabernet franc
auvergne, francia
recaredo terrers
macabeu, xarel.lo, parellada
penedès, españa
frizzante sthomeier
blauer, wildbacher
styria, alemania
reserva particular
macabeo, xarel.lo
penedès, españa
egalit brut
pinot noire, chardonnay, pinot, meunier
vall d’marne, francia
ultradition laherte freres
pinot menier, pinot noir, chardonnay
coteaux epernay, francia
valerie frison goustan
pinot noir
cote des bar, francia
dufour bulle de comptoir #10
pinot noir, chardonnay, pinot blanc
cote des bar, francia
olivier horiot cuvee metisse
pinot noir, pinot blanc
cote des bar, francia
marguet shaman
pinot noir, chardonnay
montaña de reims, francia
el pagès content
macabeu, parellada
penedès, españa
tuets blanc
chenin ,garnacha, parellada
penedès, españa
disbarats
macabeu, xarel.lo
penedès, españa
viña del pago
garnacha blanca
rioja, españa
santyuste
verdejo
segovia, españa
tirabuixo
macabeu
penedès, españa
vinel.lo
garnacha blanca, macabeu, moscatel
penedès, españa
rosalia
albariño
rias baixas, españa
sacabeira
albariño
rias baixas, españa
blanc fugitiu
xarel.lo
penedès, españa
vernatxa
garnacha blanca
terra alta, españa
missatge en una ampolla
macabeu
penedès, españa
le coste
macabeu
lenguadoc rousillon, francia
rumbera
pansa blanca
alella, españa
essencial
xarel.lo
penedès, españa
son llebre blanc
giró ros, malvasia
mallorca, españa
cuvee mias
viognier
ardeche, francia
les alifares
garnacha gris
terra alta, españa
nude
macabeu
penedès, españa
sasso
xarel.lo
penedès, españa
blanc sumoll
sumoll
penedès, españa
mouton blanc de noir
garnacha tinta
terrasses du larzac, francia
chardonnay grappe
chardonnay
jura, francia
coume de l’olla blanc
macabeu, muscat petit grain
rosellón, francia
wine in the afternoon
loin de l’oil, sauvignon blanc, muscadelle
cantal, francia
cote face
sylvaner
alsace, francia
leon barral
roussane
faugeres, francia
deix
xarel.lo
penedès, españa
le coste bianco
procanico, malvasia di candia
lazio, italia
tlz weiss N 10
pinot blanc, chardonnay
styria, alemania
cortese jean yves peron
cortese
savoie, francia
montemarino
cortese
piamonte, italia
xarel.lo domaine
xarel.lo
penedès, españa
sinestesia
garnacha
tarragona, españa
con barbas y a lo loco
xarel.lo, sumoll
penedès, españa
orange rouge
malvasia de sitges, mandó
penedès, españa
a coco
garnacha
alella, españa
selene
gamay
beaujolais, francia
biográfico
tempranillo
toledo, españa
pelbery
cinsault
beziers, francia
la haut
syrah
larzac, francia
els corrals
trepat
conca del barberá, españa
arc en ciel
garnacha peluda, cinsault
languedoc, francia
un drole de dimanche
cariñena
languedoc, francia
bruit de glaçon
syrah, grenache
ardeche, francia
planella
cariñena
montsant, españa
estrem
cariñena
priorat, españa
vin de soif
grenache
ardeche, francia
solstice
monastrell, merlot, cabernet franc, marselan, garnacha
ródano, francia
señorio de aztule
tempranillo
rioja, españa
roboul
monastrell, garnacha
lenguadoc rousillon, francia
otium
garnacha, syrah
perpiña, francia
la soulette
gamay
beaujolais, francia
passe du merle
gamay
beaujolais, francia
les clos
gamay d’auvergne
auvergne, francia
la brecha
tinta fina
ribera del duero, españa
coll de sabater
cabernet franc, parellada
conca del barberá, españa
SM partida de creus
sumoll
penedès, españa
siuralta antic
samso
montsant, españa
deunidó
garnacha
montsant, españa
fils de vi
garnacha
priorat, españa
behera
garnacha, tempranillo, calagreño
rioja, españa
abracadaboom
merlot, grenache noir, cabernet sauvignon
ardeche, francia
la besavia
picapoll, sumoll, beier
cardedeu, españa
bourgogne (16)
pinot noir
borgoña, francia
lo primer
sumoll
penedès, españa
cote de nuit villages lienhardt
pinot noir
borgoña, francia
volnay vielle vignes
pinot noir
borgoña, francia
artigas total
todas las variedades de la bodega
alella, españa
bastarda
bastarda
ribeira sacra, españa
champ levat
mondeuse
savoie, francia
cariños
cariñena
priorat, españa
finca de aztule
tempranillo, graciano
rioja, españa
le puy émilien
merlot, cabernet franc
burdeos, francia
l’hostal
cariñena
montsant, españa
escalivada de pebrot vermell
carbassa escabetxada, festuc & ricotta casolana
tàrtar de gamba panxuda & ajo blanco cevichado
rovelló brasa, musclo & suquet
maitake brasa & nyoquis a la llimona
ceps brasa, papada curada & parmentier
mongetes del ganxet, escopinyes & encurtits
orella de porc brasa & vinagreta de mostassa
llengua de vedella brasa & salsa gribiche
arròs sec
paris-brest de avellana & ametlla
panna-cotta de romaní
cremós de sèsam negre & figues
ingenius
xarel.lo, macabeu y parellada
penedès, espanya
oneironàutic rosat
garnacha negra
terra alta, espanya
fades del granit
cariñena tinta y blanca
empordà, espanya
grenache blanc de noirs
garnacha
larzac, frança
par mac
parellada, macabeu
penedès, espanya
beaufort freres
pinot noir
borgoña, frança
bulles
cabernet franc
auvergne, frança
recaredo terrers
macabeu, xarel.lo, parellada
penedès, espanya
frizzante sthomeier
blauer, wildbacher
styria, alemanya
reserva particular
macabeo, xarel.lo
penedès, espanya
egalit brut
pinot noire, chardonnay, pinot, meunier
vall d’marne, frança
ultradition laherte freres
pinot menier, pinot noir, chardonnay
coteaux epernay, frança
valerie frison goustan
pinot noir
cote des bar, frança
dufour bulle de comptoir #10
pinot noir, chardonnay, pinot blanc
cote des bar, frança
olivier horiot cuvee metisse
pinot noir, pinot blanc
cote des bar, frança
marguet shaman
pinot noir, chardonnay
montaña de reims, frança
el pagès content
macabeu, parellada
penedès, espanya
tuets blanc
chenin ,garnacha, parellada
penedès, espanya
disbarats
macabeu, xarel.lo
penedès, espanya
viña del pago
garnacha blanca
rioja, espanya
santyuste
verdejo
segovia, espanya
tirabuixo
macabeu
penedès, espanya
vinel.lo
garnacha blanca, macabeu, moscatel
penedès, espanya
rosalia
albariño
rias baixas, espanya
sacabeira
albariño
rias baixas, espanya
blanc fugitiu
xarel.lo
penedès, espanya
vernatxa
garnacha blanca
terra alta, espanya
missatge en una ampolla
macabeu
penedès, espanya
le coste
macabeu
lenguadoc rousillon, frança
rumbera
pansa blanca
alella, espanya
essencial
xarel.lo
penedès, espanya
son llebre blanc
giró ros, malvasia
mallorca, espanya
cuvee mias
viognier
ardeche, frança
les alifares
garnacha gris
terra alta, espanya
nude
macabeu
penedès, espanya
sasso
xarel.lo
penedès, espanya
blanc sumoll
sumoll
penedès, espanya
mouton blanc de noir
garnacha tinta
terrasses du larzac, frança
chardonnay grappe
chardonnay
jura, frança
coume de l’olla blanc
macabeu, muscat petit grain
rosellón, frança
wine in the afternoon
loin de l’oil, sauvignon blanc, muscadelle
cantal, frança
cote face
sylvaner
alsace, frança
leon barral
roussane
faugeres, frança
deix
xarel.lo
penedès, espanya
le coste bianco
procanico, malvasia di candia
lazio, italia
tlz weiss N 10
pinot blanc, chardonnay
styria, alemanya
cortese jean yves peron
cortese
savoie, frança
montemarino
cortese
piamonte, italia
xarel.lo domaine
xarel.lo
penedès, espanya
sinestesia
garnacha
tarragona, espanya
con barbas y a lo loco
xarel.lo, sumoll
penedès, espanya
orange rouge
malvasia de sitges, mandó
penedès, espanya
a coco
garnacha
alella, espanya
selene
gamay
beaujolais, frança
biográfico
tempranillo
toledo, espanya
pelbery
cinsault
beziers, frança
la haut
syrah
larzac, frança
els corrals
trepat
conca del barberá, espanya
arc en ciel
garnacha peluda, cinsault
languedoc, frança
un drole de dimanche
cariñena
languedoc, frança
bruit de glaçon
syrah, grenache
ardeche, frança
planella
cariñena
montsant, espanya
estrem
cariñena
priorat, espanya
vin de soif
grenache
ardeche, frança
solstice
monastrell, merlot, cabernet franc, marselan, garnacha
ródano, frança
señorio de aztule
tempranillo
rioja, espanya
roboul
monastrell, garnacha
lenguadoc rousillon, frança
otium
garnacha, syrah
perpiña, frança
la soulette
gamay
beaujolais, frança
passe du merle
gamay
beaujolais, frança
les clos
gamay d’auvergne
auvergne, frança
la brecha
tinta fina
ribera del duero, espanya
coll de sabater
cabernet franc, parellada
conca del barberá, espanya
SM partida de creus
sumoll
penedès, espanya
siuralta antic
samso
montsant, espanya
deunidó
garnacha
montsant, espanya
fils de vi
garnacha
priorat, espanya
behera
garnacha, tempranillo, calagreño
rioja, espanya
abracadaboom
merlot, grenache noir, cabernet sauvignon
ardeche, frança
la besavia
picapoll, sumoll, beier
cardedeu, espanya
bourgogne (16)
pinot noir
borgoña, frança
lo primer
sumoll
penedès, espanya
cote de nuit villages lienhardt
pinot noir
borgoña, frança
volnay vielle vignes
pinot noir
borgoña, frança
artigas total
todas las variedades de la bodega
alella, espanya
bastarda
bastarda
ribeira sacra, espanya
champ levat
mondeuse
savoie, frança
cariños
cariñena
priorat, espanya
finca de aztule
tempranillo, graciano
rioja, espanya
le puy émilien
merlot, cabernet franc
burdeos, frança
l’hostal
cariñena
montsant, espanya
“escalivada” of grilled red peppers
pickled pumpkin, pistachio & homemade ricotta
pantxuda shrimp tartar & cevichado ajo blanco
grilled chanterelle, mussel & “suquet”
grilled maitake, gnocchi & lemon sauce
grilled porcini, cured jowl & parmentier
“ganxet” beans, cockles & pickles
grilled pork’s ear & mustard vinaigrette
grilled veal tongue & gribiche sauce
dry rice
hazelnuts & almond paris-brest
rosemary panna-cotta
creamy black sesame & figs
ingenius
xarel.lo, macabeu y parellada
penedès, spain
oneironàutic rosat
garnacha negra
terra alta, spain
fades del granit
cariñena tinta y blanca
empordà, spain
grenache blanc de noirs
garnacha
larzac, france
par mac
parellada, macabeu
penedès, spain
beaufort freres
pinot noir
borgoña, france
bulles
cabernet franc
auvergne, france
recaredo terrers
macabeu, xarel.lo, parellada
penedès, spain
frizzante sthomeier
blauer, wildbacher
styria, germany
reserva particular
macabeo, xarel.lo
penedès, spain
egalit brut
pinot noire, chardonnay, pinot, meunier
vall d’marne, france
ultradition laherte freres
pinot menier, pinot noir, chardonnay
coteaux epernay, france
valerie frison goustan
pinot noir
cote des bar, france
dufour bulle de comptoir #10
pinot noir, chardonnay, pinot blanc
cote des bar, france
olivier horiot cuvee metisse
pinot noir, pinot blanc
cote des bar, france
marguet shaman
pinot noir, chardonnay
montaña de reims, france
el pagès content
macabeu, parellada
penedès, spain
tuets blanc
chenin ,garnacha, parellada
penedès, spain
disbarats
macabeu, xarel.lo
penedès, spain
viña del pago
garnacha blanca
rioja, spain
santyuste
verdejo
segovia, spain
tirabuixo
macabeu
penedès, spain
vinel.lo
garnacha blanca, macabeu, moscatel
penedès, spain
rosalia
albariño
rias baixas, spain
sacabeira
albariño
rias baixas, spain
blanc fugitiu
xarel.lo
penedès, spain
vernatxa
garnacha blanca
terra alta, spain
missatge en una ampolla
macabeu
penedès, spain
le coste
macabeu
lenguadoc rousillon, france
rumbera
pansa blanca
alella, spain
essencial
xarel.lo
penedès, spain
son llebre blanc
giró ros, malvasia
mallorca, spain
cuvee mias
viognier
ardeche, france
les alifares
garnacha gris
terra alta, spain
nude
macabeu
penedès, spain
sasso
xarel.lo
penedès, spain
blanc sumoll
sumoll
penedès, spain
mouton blanc de noir
garnacha tinta
terrasses du larzac, france
chardonnay grappe
chardonnay
jura, france
coume de l’olla blanc
macabeu, muscat petit grain
rosellón, france
wine in the afternoon
loin de l’oil, sauvignon blanc, muscadelle
cantal, france
cote face
sylvaner
alsace, france
leon barral
roussane
faugeres, france
deix
xarel.lo
penedès, spain
le coste bianco
procanico, malvasia di candia
lazio, italy
tlz weiss N 10
pinot blanc, chardonnay
styria, germany
cortese jean yves peron
cortese
savoie, france
montemarino
cortese
piamonte, italy
xarel.lo domaine
xarel.lo
penedès, spain
sinestesia
garnacha
tarragona, spain
con barbas y a lo loco
xarel.lo, sumoll
penedès, spain
orange rouge
malvasia de sitges, mandó
penedès, spain
a coco
garnacha
alella, spain
selene
gamay
beaujolais, france
biográfico
tempranillo
toledo, spain
pelbery
cinsault
beziers, france
la haut
syrah
larzac, france
els corrals
trepat
conca del barberá, spain
arc en ciel
garnacha peluda, cinsault
languedoc, france
un drole de dimanche
cariñena
languedoc, france
bruit de glaçon
syrah, grenache
ardeche, france
planella
cariñena
montsant, spain
estrem
cariñena
priorat, spain
vin de soif
grenache
ardeche, france
solstice
monastrell, merlot, cabernet franc, marselan, garnacha
ródano, france
señorio de aztule
tempranillo
rioja, spain
roboul
monastrell, garnacha
lenguadoc rousillon, france
otium
garnacha, syrah
perpiña, france
la soulette
gamay
beaujolais, france
passe du merle
gamay
beaujolais, france
les clos
gamay d’auvergne
auvergne, france
la brecha
tinta fina
ribera del duero, spain
coll de sabater
cabernet franc, parellada
conca del barberá, spain
SM partida de creus
sumoll
penedès, spain
siuralta antic
samso
montsant, spain
deunidó
garnacha
montsant, spain
fils de vi
garnacha
priorat, spain
behera
garnacha, tempranillo, calagreño
rioja, spain
abracadaboom
merlot, grenache noir, cabernet sauvignon
ardeche, france
la besavia
picapoll, sumoll, beier
cardedeu, spain
bourgogne (16)
pinot noir
borgoña, france
lo primer
sumoll
penedès, spain
cote de nuit villages lienhardt
pinot noir
borgoña, france
volnay vielle vignes
pinot noir
borgoña, france
artigas total
todas las variedades de la bodega
alella, spain
bastarda
bastarda
ribeira sacra, spain
champ levat
mondeuse
savoie, france
cariños
cariñena
priorat, spain
finca de aztule
tempranillo, graciano
rioja, spain
le puy émilien
merlot, cabernet franc
burdeos, france
l’hostal
cariñena
montsant, spain
“escalivada” poivron rouge rôti & anchois
tomates cerises à l’huile de basilic
aubergine & vinaigrette au sésame
tartare de canard
peau de poulet griller, avocat & citron vert
maquereau & ricotta maison
artichauts & pilpil de morue
saumon sauvage, crème fraîche & raifort
sepietas, cresson & jeune ail
tsukune de canard
poulet fermier & mangetout
picaña de vache eco
tarte aux pacanes
chocolat, pain & poire
cucu
verdejo
castilla león, espagne
casèbianco
marsanne, ortugo, malvasia, moscato
emiliana romana, italie
petit piaf
grenache, syrah, mourvedre
catalunya nord, françe
terroir historic
garnacha, cariñena
priorat, espagne
altaroses
garnacha
montsant, espagne
viña del pago
tempranillo, graciano
rioja alavesa, espagne
biográfico (organique)
tempranillo
toledo, espagne
goreti
macabeu
matarraña, espagne